Denominazione

Toscana I.G.T.

Tipologia

Rosso

Annata

2010

Vitigni Utilizzati

85% Sangiovese, 15% Merlot

Caratteristiche Organolettiche

Tramonto d’Oca rappresenta una delle massime espressioni qualitative di Poggio Bonelli. La selezione severa delle uve e la cura costante che accompagna il vino in cantina regala un prodotto unico ed affascinante, che si presenta di un caratteristico colore rosso rubino con sfumature granate. Profumi intensi e persistenti di confettura di frutti rossi, spezie (pepe, cannella), in chiusura tabacco, cacao, terra bruciata e cuoio. Bocca con tannini protagonisti ed un finale caldo e sapido.

Vendemmia

Di solito per il Sangiovese si svolge durante la terza settimana di settembre, per il Merlot una settimana prima.

Vinificazione

Tradizionale in tini d’acciaio inox e sotto stretto controllo termico (max 28/30°C ). A fine fermentazione lunga macerazione sulle bucce (18/20 giorni). Affinamento di 16/18 mesi in piccoli fusti di rovere francese, 6 mesi in bottiglia.

Alcohol

14%

Tipo di Terreno

Tufaceo con presenza di fossili e alcuni scisti argillosi.

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Resa per ettaro

50 quintali per ettaro