Tramonto D'Oca
Produttore
Poggio Bonelli
Denominazione
Toscana I.G.T.
Tipologia
Rosso
Annata
2010
Vitigni Utilizzati
85% Sangiovese, 15% Merlot
Caratteristiche Organolettiche
Tramonto d’Oca rappresenta una delle massime espressioni qualitative di Poggio Bonelli. La selezione severa delle uve e la cura costante che accompagna il vino in cantina regala un prodotto unico ed affascinante, che si presenta di un caratteristico colore rosso rubino con sfumature granate. Profumi intensi e persistenti di confettura di frutti rossi, spezie (pepe, cannella), in chiusura tabacco, cacao, terra bruciata e cuoio. Bocca con tannini protagonisti ed un finale caldo e sapido.
Vendemmia
Di solito per il Sangiovese si svolge durante la terza settimana di settembre, per il Merlot una settimana prima.
Vinificazione
Tradizionale in tini d’acciaio inox e sotto stretto controllo termico (max 28/30°C ). A fine fermentazione lunga macerazione sulle bucce (18/20 giorni). Affinamento di 16/18 mesi in piccoli fusti di rovere francese, 6 mesi in bottiglia.
Alcohol
14%
Tipo di Terreno
Tufaceo con presenza di fossili e alcuni scisti argillosi.
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Resa per ettaro
50 quintali per ettaro

ZONA DI PRODUZIONE
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Area
Castelnuovo Berardenga - Siena