La Passera
Produttore
Viticoltori De Conciliis
Denominazione
Greco di Tufo D.O.C.G.
Tipologia
Bianco
Annata
2010
Vitigni Utilizzati
100% Greco di Tufo
Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo paglierino, al naso offre sentori fruttati di albicocca, pesca e pera. Morbido in bocca, strutturato ed elegante, con buona acidità e forte mineralità.
Vendemmia
Ultima settimana di Ottobre
Vinificazione
Soffice pressatura di grappoli interi, illimpidimento statico, macerazione per alcune ore. Dopo la fermentazione, il vino passa 14 mesi in serbatoio di acciaio con batonnage continui e altri 6 mesi in bottiglia prima di essere rilasciato sul mercato.
Alcohol
13,5%
Terreno
Argilloso e calcareo
Sistema di allevamento
Avellinese rays in new vineyards, double guyot
Resa per ettaro
60 quintali per ettaro

ZONA DI PRODUZIONE
Nazione
Italia
Regione
Campania
Area
Prignano Cilento - Salerno