Denominazione

Greco di Tufo D.O.C.G.

Tipologia

Bianco

Annata

2010

Vitigni Utilizzati

100% Greco di Tufo

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino, al naso offre sentori fruttati di albicocca, pesca e pera. Morbido in bocca, strutturato ed elegante, con buona acidità e forte mineralità.

Vendemmia

Ultima settimana di Ottobre

Vinificazione

Soffice pressatura di grappoli interi, illimpidimento statico, macerazione per alcune ore. Dopo la fermentazione, il vino passa 14 mesi in serbatoio di acciaio con batonnage continui e altri 6 mesi in bottiglia prima di essere rilasciato sul mercato.

Alcohol

13,5%

Terreno

Argilloso e calcareo

Sistema di allevamento

Avellinese rays in new vineyards, double guyot

Resa per ettaro

60 quintali per ettaro