Denominazione

Falanghina I.G.P.

Tipologia

Bianco

Annata

2014

Vitigni Utilizzati

100% Falanghina

Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino con riflessi verdi. Fresco e ben equilibrato al palato, sentori di agrumi e gelsomino. Buona freschezza ma ottimo corpo, palato avvolgente e mediamente caldo, chiude fresco e lungo. Ottimo con antipasti di mare e pesce al forno ed alla griglia.

Vendemmia

Seconda settima di settembre

Vinificazione

Tradizionale con fermentazione in vasche di acciaio inox dopo pressatura a temperatura controllata ( 12C ), quindi maturazione su fecce fini per 4 mesi.

Alcohol

13%

Terreno

Tufaceo con argille e buona presenza di terreni di orgine vulcanica.

Sistema di allevamento

Doppio Guyot

Resa per ettaro

80 quintali per ettaro