Denominazione

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Tipologia

Rosso

Annata

2009

Vitigni Utilizzati

100% Sangiovese

Caratteristiche Organolettiche

Si tratta di un vino splendido, fruttato con la profondità superba delle note di prugna, ciliegia scura, erbe e dolci sentori di rovere tostato. Offre equilibrio formidabile sia nel frutto che nella struttura e acidità, fondendosi e donando grande complessità. Dato che solo un numero limitato di bottiglie di "Brunello di Montalcino Madonna nera" vengono prodotti ogni anno, è considerato un vino di nicchia, per palati in cerca di vini unici e di alta qualità.

Vendemmia

Merlot metà di settembre, Cabernet Sauvignon inizio ottobre, Sangioveve metà di ottobre.

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce per 14-15 giorni in recipienti d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in tonneaux da 5 hl di primo e secondo passaggio per 30 mesi. Affinamento in bottiglia per ulteriori 10 mesi.

Alcohol

14%

Terreno

Roccia scistosa

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Resa per ettaro

60 quintali per ettaro