Denominación

Paestum Rosso I.G.T.

Tipo de Vino

Rojo

Añejo

2010

Variedad de Uva

60% Aglianico, 20% Barbera, 20% Primitivo

Características Sensoriales

Es un vino mediterráneo caluroso, La Pietra no niega su origen, y también no da a la ligereza. De color rojo oscuro en el vidrio, con un tono púrpura, es un vino con cuerpo, evocando una cesta de fruta madura, cerezas rojas, ciruelas profundos y una pizca de mundanidad que invade las fosas nasales. El sabor de la exuberancia juvenil, inicialmente dulce y una superposición de ciruela y cereza, los taninos aumenta la percepción de la terrenalidad que se apodera de la boca, con un regusto de frescura y taninos, limpio y persistente.

Vendimia

A partir del mes de octubre

Proceso de Vinificación

Maceración de prefermantation 5 días, depósitos de acero a temperatura controlada con maceración de aproximadamente 7 días. El vino madura 12 meses en el tercer y quinto llenar francés y americano Tonneaux y Barrique.

Contenido de Alcohol

14,5%

Tipo de Suelo

Arcilla y caliza Flisch de Cilento

Sistema de cultivo de la vid

Doble Guyot

Rendimiento de uva

80 quintales por hectárea