La Pietra
Productor
Viticoltori De Conciliis
Denominación
Paestum Rosso I.G.T.
Tipo de Vino
Rojo
Añejo
2010
Variedad de Uva
60% Aglianico, 20% Barbera, 20% Primitivo
Características Sensoriales
Es un vino mediterráneo caluroso, La Pietra no niega su origen, y también no da a la ligereza. De color rojo oscuro en el vidrio, con un tono púrpura, es un vino con cuerpo, evocando una cesta de fruta madura, cerezas rojas, ciruelas profundos y una pizca de mundanidad que invade las fosas nasales. El sabor de la exuberancia juvenil, inicialmente dulce y una superposición de ciruela y cereza, los taninos aumenta la percepción de la terrenalidad que se apodera de la boca, con un regusto de frescura y taninos, limpio y persistente.
Vendimia
A partir del mes de octubre
Proceso de Vinificación
Maceración de prefermantation 5 días, depósitos de acero a temperatura controlada con maceración de aproximadamente 7 días. El vino madura 12 meses en el tercer y quinto llenar francés y americano Tonneaux y Barrique.
Contenido de Alcohol
14,5%
Tipo de Suelo
Arcilla y caliza Flisch de Cilento
Sistema de cultivo de la vid
Doble Guyot
Rendimiento de uva
80 quintales por hectárea

ZONA DE PRODUCCIÓN
País
Italia
Región
Campania
Area
Prignano Cilento - Salerno